西安宝宝百日宴菜单有什么讲究?介绍西安宝宝百日宴菜单讲究

阅读:5042 2018-10-13

宝宝满百日可是件大事情,必须得喊上亲朋好友一起来热闹热闹,给小主人公祝福一二。人来了,饭就得吃好。百日宴菜单怎么搭配,就往这里看啦~


百日宴菜单


西安宝宝百日宴菜单讲究一、菜品数量


一般来说,酒店的宴席都是10人为一桌,所以在准备菜品的时候,就要注意这一点,避免菜少了,大家都没吃饱。所以常见的搭配就是10道热菜+6道凉菜+1道汤菜+1道甜品+2道小吃。如果觉得多了或者不够,可以酌情增减。


宝宝百日宴


西安宝宝百日宴菜单讲究二、禁忌搭配


鱼虾、藻类等海洋产品含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,其味道鲜美,往往是餐桌上必不可少的佳肴。味道甘美的果汁则是许多人喜欢的饮品,但是水果中含有较多的鞣质,海鲜中的蛋白质遇到这类物质,会降低其营养价值,而且蛋白质与鞣质结合产生的物质会刺激粘膜,形成不易消化的物质,严重时会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。还有很多都不宜同食,需要多了解点。


西安宝宝百日宴菜单有什么讲究?介绍西安宝宝百日宴菜单讲究壹


西安宝宝百日宴菜单讲究三、主菜选择


在百日宴酒席菜单中,首先点一至二道撑门面的菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜。青菜点最便宜的时令菜,甜汤玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。


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