合肥孩子生日该怎么做蛋糕？介绍生日蛋糕做法分享

宝贝过生日除了礼物，最最最不能缺少的就是蛋糕了，每次要选择一款创意十足，好看又好吃的蛋糕。那么，一周岁宝宝生日蛋糕有哪些推荐?宝宝生日蛋糕的制作方法是怎样的？下面就和小编一起来看看吧!

生日蛋糕做法分享一、工程车生日蛋糕

1.制作糖霜饼干胚子进烤箱，饼干凉透后就可以用可食铅笔造型了。

2.准备两个戚风蛋糕胚

3.黄桃罐头控干糖水，罐头切成小丁，蛋糕胚分层

4.铺油纸是抹胚前必须要做的工作，冷藏至少24小时的淡奶油

5.打发到没有什么技术含量，速度分为满速—中速—慢速，液体开始加糖粉，打发到有纹路开始加奥利奥饼干屑。

6.淡奶油打发的粗糙一些，再加入一些奥利奥饼干屑，一层淡奶油一层黄桃丁

7.给蛋糕做造型，玩具要提前洗净用白酒泡泡消毒，做好的蛋糕一定记得冷藏，淡奶油温度太高就化了

生日蛋糕做法分享二、小清新生日蛋糕

1.蛋白加糖用低速打发至硬性状态

2.打好蛋白后将放至待用，就着打蛋器再用1档混合蛋黄加白砂糖，打几下混合均匀即可，不要打发，再依次加玉米油、牛奶、香草精，都只需混合均匀，不能打发。

3.过筛低粉至步骤2，混合均匀后再拌入蛋白中，混合蛋白时，手法一定要轻柔，合格的面糊是泡松细腻的

4.将细腻的面糊倒入6寸心型模具中，抖出大的气泡将面糊表面也抖平。烤箱预热160度，进烤箱35分钟，烤好后倒扣至冷

5.等蛋糕冷的间隙打发淡奶油，淡奶油中加5g白砂糖，切黄桃成碎粒待用

6.蛋糕冷却后剖成了片，淡奶油抹面加黄桃粒做成夹心，不建议蛋糕侧边抹奶油，蛋糕最上面也不要抹

7.蛋糕抹好面后取装饰饼干对比蛋糕高度后调整饼干长度，该剪短要剪短（剪掉的饼干别丢，后面还可用到），太长了影响美观，我图片中的饼干高度还可再短些

8.可以围围边了，这是个技术活，一定要发挥小聪明了，我的办法是取一小把饼干尽量固定，再用丝带把蛋糕挷好留适当空隙再一根根往空隙里插，再调整。围好围边后，把之前剪断多的饼干条摆进蛋糕表面后再来用水果刨白巧克力，刨到把表面的饼干碎条看不到就可以了。做好这些工作后，将之前的系蛋糕的丝带换一根吧，但切记先系好

生日蛋糕做法分享三、恭喜发财生日蛋糕

1.在图纸上画好银行卡，图纸用反面，油纸画完用反面挤巧克力，要不然字就是反的，隔水融化白巧克力，融化至无颗粒，仔细绘画图纸

2.取出戚风蛋糕胚，蛋糕胚取出后用手去除渣渣，蛋糕胚去除边角和表皮

3.用蛋糕分割器分层，分成三片

4.新鲜草莓洗净控干水分，草莓切丁，第一层蛋糕胚涂抹奶油加草莓丁，覆盖第二层蛋糕胚再抹奶油和草莓丁，蛋糕胚抹平

5.四方的蛋糕抹奶油注意边角，用色素调奶油裱花边，花边完成

6.取出巧克力银行卡，糯米纸人民币剪去边角，银行卡，金砖和人民币装饰蛋糕，修正边角

7.插上生日蜡烛，包装起来瞬间高大上了